Valduga Dutra Sandra

Prof.ª Dra. Sandra Valduga Dutra é engenheira agrônoma, doutora em Biotecnologia e docente da Universidade de Caxias do Sul (UCS), nos cursos de Gastronomia e de Viticultura e Enologia. Participa de diversos concursos de vinhos e é esponsável pela micro vinicola da universidade. Sua atuação abrange análises química e sensorial e formação de profissionais do setor vitivinícola.